Les graines de chia sont-elles si exceptionnelles ?
Je ne prétends pas avoir LA réponse mais me concernant, j’ai décidé de ne plus acheter de graines de chia, car chères et substituables !
1️⃣ Nutritivement, les graines de pavot contiennent davantage de Vitamine B1 et de potassium. En salade, mon choix est donc fait !
2️⃣ En cuisine, réduites en poudre et avec un peu d’eau, c’est un formidable substitut au blanc d’oeuf. Les graines de lin, beaucoup moins chères ont les mêmes propriétés !
