riz à sushi
Les inarizushis sont des poches de tofu frit remplies de riz à sushi, que j’adore m’amuser à personnaliser !
🍚 Un riz à sushi parfaitement dosé s’impose, et on trouve de tout en ligne. Suivez donc mes instructions !
Ingrédients
Instructions
Étape 1
Rincez abondamment le riz au moins 3 fois jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Egouttez bien.
Étape 2
Ajoutez à une casserole avec 1,3 fois son volume en eau. Portez à ébullition et réduisez immédiatement à feu très bas.
Étape 3
Couvrez et cuisez pour 12mn sans jamais enlever le couvercle.
Étape 4
Pendant ce temps dans une petite casserole, faites fondre le sucre dans le vinaigre sans porter le mélange à ébullition.
Étape 5
Lorsque le riz est prêt, enlevez du feu, couvrez et laissez reposer 10mn.
Étape 6
Ajoutez soigneusement le mélange vinaigre-sucre au riz en mélangeant bien et laissez refroidir avant d’utiliser.
