Tofu brouillé
Si vous êtes à la recherche d’une alternative aux oeufs brouillés qui soit saine et végane, cette recette est faite pour vous ! Vous pouvez utiliser du tofu soyeux ou du tofu ferme, donc plus besoin de trancher ! Avec le tofu ferme vous devrez ajouter de l’eau pour qu’il ne brûle pas à la cuisson. Avec le tofu soyeux vous devrez attendre que l’eau s’évapore en cuisant.
Et ajoutez des protéines (découvrir les produits Alver World) pour commencer la journée bien boosté.e !
Ingrédients
Instructions
Étape 1
Avec du tofu ferme : écrasez-le dans un bol avec une fourchette. Ajoutez un peu d’eau ou de lait végétal pour qu’il ne brûle pas en cuisant.
Avec du tofu soyeux : pas besoin d’ajouter d’eau.
Étape 2
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et ajoutez le tofu et l’ensemble des ingrédients.
Étape 3
Mélangez bien et cuisez à feu moyen pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que l’eau s’évapore et que la texture vous convienne.
Étape 4
Ajoutez des herbes fraîches, oignon nouveau… Bon appétit !
