Champignon effiloché tonkatsu
Japon
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 min
Difficulté : Facile
Pour ce nouveau substitut à la viande, à base de champignon eryngii, utilisez votre sauce barbecue préférée !
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Ingrédients
Métrique
Unités US
Pour régaler
2
personnes
3
champignons eryngii
1
gousse d’ail
1
càc
paprika fumé
½
càc
sel
¼
càc
piment de cayenne moulu
2
càs
huile d’olive
2
càs
sauce Tonkatsu
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C/400°F. Avec une fourchette, effilochez les champignons, et émincez l’ail.
Étape 2
Dans un bol, mélangez à la moitié de l’huile d’olive, le paprika fumé, le sel et le piment.
Étape 3
Etalez sur une feuille de cuisson et enfournez pour 20 minutes.
Étape 4
Chauffez l’autre moitié d’huile dans une sauteuse et faites-y revenir les champignons avec la sauce tonkatsu. Faites cuire 5 minutes à feu moyen. Servez chaud !
