Polenta crémeuse
Italie
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 min
Difficulté : Facile
De la farine de maïs, de l’eau, du beurre demi-sel Flora et mon parmesan végétal, et vous avez un plat d’hiver !
Tournez votre appareil en mode paysage pour mieux lire la recette.
Ingrédients
Métrique
Unités US
Pour régaler
2
personnes
500
ml
eau
1
càc
sel
100
g
farine de maïs (polenta)
2
càs
levure maltée
2
càs
beurre demi-sel végétal Flora Plant
2
càs
parmesan végétal
Instructions
Étape 1
Portez l’eau et le sel à ébullition, versez-y la farine de maïs en mélangeant bien jusqu’à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Étape 2
Réduisez à feu doux et faites mijoter en remuant régulièrement jusqu’à épaississement (environ 5 minutes). Couvrez et laissez cuire 30 minutes, en remuant toutes les 5 minutes.
Étape 3
Incorporez la levure maltée et mélangez bien. Assaisonnez.
Étape 4
Servez avec un morceau de beurre salé (découvrir Flora Plant), et saupoudrez de mon parmesan de pépins de courge !
