Riz aux tomates noires de Crimée
France
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 min
Difficulté : Facile
Mes parents font pousser toutes sortes de tomates, dont cette variété noire, qui m’a rappelé cette recette que ma mère faisait lorsque j’étais petit !
Tournez votre appareil en mode paysage pour mieux lire la recette.
Ingrédients
Pour régaler
3
personnes
1
oignon jaune
1
gousse d’ail
2
tomates noires de Crimée
1
càc
huile d’olive
200
g
riz à risotto
50
cl
eau
1
càs
levure maltée
½
càc
fleur de sel
Instructions
Étape 1
Emincez l’ail, l’oignon et coupez les tomates en morceaux.
Étape 2
Dans une sauteuse, faites rissoler l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive 2 minutes à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les tomates, un peu d’eau si besoin, mélangez et faites cuire 1 minute.
Étape 4
Salez, incorporez le riz et l’eau, portez à ébullition et laissez gonfler 12 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
