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Salade thaï de chayote
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Quiche épinards et veta
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Duo de velouté (soupe de cresson & velouté de vitelotte)
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Tarte flambée / Flammekueche traditionnelle végétale !
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Recettes
Œuf au plat végétal
Roast veef aux épices asiatiques (seitan façon bœuf asiatique)
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Bacon végétal « Vacon »
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Graines de roucou « Achiote »
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Le sucre de fleur de coco
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Graines de lin : le substitut à l’œuf en tant que liant
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