Vegant - Okonomiyaki

Okonomiyaki

Salé végane Véganisé
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Japon
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 min
Difficulté : Moyen
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Ingrédients

Métrique
Unités US
Pour régaler 2 personnes
3 càs graines de lin
10 g champignons shiitake déshydratés
100 g farine de sarrasin
100 g farine de riz
1 càc cinq épices
250 ml eau
100 g chou chinois
50 g viande de seitan aux épices
1 càs tahini (purée de sésame)
1 càs sirop d’érable
1 càs sauce soja (tamari si sans gluten)
2 càs huile de tournesol
sauce Tonkatsu
2 càs oignon doux
2 càs pickle de radis
2 càs véganaise

Instructions