Velouté de panais, Marmite ® et lait de coco
Royaume-Uni
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 min
Difficulté : Facile
Des saveurs qui s’équilibrent parfaitement pour ce potage nourrissant, servi avec mon pesto de coriandre (voir recette) ! Cliquez pour en savoir plus sur la Marmite ®.
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Ingrédients
Pour régaler
2
personnes
1
oignon jaune
300
g
panais
1
càs
beurre doux végétal Flora Plant
400
ml
bouillon de légumes
1
càc
Marmite
250
ml
lait de coco
sel & poivre
Instructions
Étape 1
Coupez l’oignon en dés et faites revenir dans le beurre (découvrir Flora Plant) 5 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
Étape 2
Pendant ce temps, coupez les panais en dés et préparer le bouillon, en y dissolvant la Marmite.
Étape 3
Ajoutez les panais et le bouillon aux oignons et faites mijoter à feu moyen 15 minutes.
Étape 4
Ajoutez le lait de coco, mélangez bien et chauffez encore 5 minutes.
Étape 5
Passez au mixeur plongeant et servez immédiatement, ici avec des croutons au pesto de coriandre (voir recette) !
