Pesto d’ail des ours
Suisse
Préparation : 10 minutes
Cuisson : aucune
Difficulté : Facile
Faire soi-même son pesto, c’est tellement simple et sain ! Pour changer du basilic et parce qu’en Suisse j’en trouve dans la nature, voici un pesto à l’ail des ours !
Pour la petite histoire, on l’appelle comme ça parce que c’est l’herbe sur laquelle se jettent les ours en sortant d’hibernation, attirés par sa saveur puissante.
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Ingrédients
60
g
ail des ours
50
g
noix
15
g
tomate séchée
3
càs
huile d’olive
Instructions
Étape 1
Plongez les tomates séchées dans de l’eau bouillante pour qu’elles deviennent tendres.
Étape 2
Pendant ce temps, lavez bien les branches d’ail des ours.
Étape 3
Egouttez les tomates et passez-les au blender avec l’ail des ours, les noix et l’huile d’olive.
Étape 4
Ajustez avec de l’huile d’olive si nécessaire.
Étape 5
Conservez au frais dans un pot fermé !
