Fromage frais végétal (façon cream cheese)
États-Unis
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30 min
Difficulté : Facile
Le résultat est absolument bluffant, vous serez incapable de faire la différence avec un fromage frais laitier ! Ici, il complète des petits pains garnis de mes rillettes de la mer végétales (voir recette).
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Ingrédients
Métrique
Unités US
Pour régaler
2
personnes
120
g
noix de cajou
4
càs
yaourt nature au soja
1
càs
citron
1
càs
vinaigre de cidre
1
càc
fleur de sel
Instructions
Étape 1
Faites bouillir les noix de cajou trente bonnes minutes.
Étape 2
Egouttez, rincez et passez au blender avec le yaourt, le jus de citron, le vinaigre de cidre et le sel jusqu’à obtenir une texture crémeuse (ajustez avec davantage de yaourt si besoin).
Étape 3
Conservez 5 jours au frais.
