Gazpacho de pastèque et céleri
Espagne
Préparation : 5 minutes
Cuisson : aucune
Difficulté : Facile
Y a-t-il plus rafraîchissant qu’un gazpacho ? Cette version est de loin la plus simple ! Tout est question d’équilibre. J’utilise une petite pastèque de 3kg pour cette recette.
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Ingrédients
Métrique
Unités US
Pour régaler
2
personnes
½
pastèque
1
branche de celeri
6
feuilles de menthe
basilic
verveine citron
Instructions
Étape 1
Coupez et épépinez la pastèque.
Étape 2
Passez au blender avec la branche de céleri, les feuilles de menthe et une ou deux feuilles de basilic.
Étape 3
Placez au frais une bonne heure et servez avec quelques feuilles de verveine citron !
