Poêlée de seitan caramélisé au sésame
Viet Nam
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 min
Difficulté : Facile
Nouvelle recette de poêlée, prête en quelques minutes, avec ma viande de seitan (voir recette) !
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Ingrédients
Pour régaler
2
personnes
100
g
nouilles de riz
2
carottes
100
g
viande de seitan aux épices
1
càc
huile de sésame
4
càs
Nuoc Mam (nofish sauce)
1
càs
sucre en poudre
1
càs
sésame
2
càs
coriandre fraîche
Instructions
Étape 1
Faites trempez les nouilles dans un bol d’eau bouillante pendant 10mn. Egouttez et transférez immédiatement dans un bol d’eau froide. Réservez.
Étape 2
Pendant ce temps, râpez les carottes et coupez le seitan en morceaux. Faites-les revenir à feu vif 2-3 minutes dans l’huile de sésame.
Étape 3
Réduisez à feu moyen, incorporez la sauce nuoc mam et le sucre et mélangez bien. Faites revenir 5 minutes puis incorporez des graines de sésames et de la coriandre fraiche ciselée.
Étape 4
Servez bien chaud avec les nouilles de riz.
