Cheesecake au chocolat
Rien de plus facile que ce cheesecake sans cuisson, sans gluten et tellement crémeux ! La recette est adaptée à un plat de 16 centimètres de diamètres.
Ingrédients
Instructions
Étape 1
Faites tremper la moitié des noix de cajou une demi-heure dans de l’eau bouillante.
Passez au blender l’autre moitié avec les dattes, 2 cuillerées à soupe d’huile de coco, 1 cuillerée à soupe de cacao et la fleur de sel. Pressez dans votre moule et faites durcir au réfrigérateur une bonne demi-heure.
Étape 2
Egouttez les autres noix de cajou et passez au blender avec le lait de coco, le sirop d’érable et 3 cuillerées à soupe d’huile de coco.
Étape 3
Lorsque vous obtenez une crème homogène, divisez en 2 et incorporez 3 cuillerées à soupe de cacao dans une moitié de crème.
Étape 4
Etalez les crèmes sur la croûte et laissez durcir au réfrigérateur au moins 1,5 heure avant de servir.
