Compote de potiron aux épices (pumpkin spice)
États-Unis
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 min
Difficulté : Facile
Cette compote de potiron aux épices rappellera le goût de la traditionnelle pumpkin pie des diners américains !
Tournez votre appareil en mode paysage pour mieux lire la recette.
Ingrédients
500
g
potiron
1
citron
10
cl
eau
1
càs
gingembre frais
1
càc
canelle
1
càc
muscade
250
g
sucre en poudre
Instructions
Étape 1
Lancez la stérilisation de votre pot en le faisant bouillir une heure.
Étape 2
Pendant ce temps, nettoyez, pelez et découpez le potiron en dés.
Étape 3
Portez à ébullition avec l’ensemble des ingrédients, réduisez à feu doux et laissez mijoter 45mn en mélangeant régulièrement. L’eau ne doit pas complètement s’évaporer.
Étape 4
Passez au blender, versez directement dans votre pot, fermez et laissez refroidir avant de conserver au frais 2 bonnes semaines.
