La crème aigre, sour cream en anglais, est une sauce neutre qui adoucit tous les plats épicés !
Assurez-vous que la crème sorte du réfrigérateur, elle doit être bien froide.
Dans un saladier, fouettez au batteur électrique pour qu’elle épaississe.
Tout en remuant, incorporez l’huile de coco et le jus de citron.
Laissez au réfrigérateur au moins 30mn avant de servir.