Tofoulet
France
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 min
Difficulté : Facile
Cette préparation de tofu est idéale pour sa texture qui reste ferme, même incorporée dans vos plats en sauce ou soupes, par exemple avec ce butter chicken (voir recette) ou ce ramen (voir recette) !
Tournez votre appareil en mode paysage pour mieux lire la recette.
Ingrédients
Métrique
Unités US
Pour régaler
2
personnes
200
g
tofu ferme
2
càs
huile d’olive
2
càs
fécule de maïs
½
càc
sel
1
càs
levure maltée
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C. Pressez le tofu pour enlever l’excédent d’eau, puis coupez en morceaux (je coupe en lamelles au couteau, puis déchire grossièrement à la main).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le fécule de maïs, le sel et la levure maltée.
Étape 3
Mélangez-y les morceaux de tofu, puis disposez sur votre plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson, et enfournez pour 25 minutes.
