Pains pita
Ces pains pita sont incroyablement faciles à réaliser et tellement moelleux ! Avant de les remplir, ouvrez-les et faites-les grillez 1mn pour un extérieur croustillant !
Ingrédients
Instructions
Étape 1
Dissolvez la levure dans l’eau.
Étape 2
Dans un saladier, tamisez la farine (200g). Incorporez le sel et le sucre. Mélangez bien et formez un puits.
Étape 3
Ajoutez le mélange eau-levure progressivement en mélangeant bien à l’aide d’une spatule, puis incorporez l’huile.
Étape 4
Mélangez du bout des doigts et pétrissez pendant 5mn, jusqu’à ce que vous obteniez une boule de pâte homogène.
Étape 5
Couvrez le saladier et laissez pousser pendant au moins une heure.
Étape 6
Diviser en quatre boule.
Étape 7
Jetez environ 20g de farine sur votre plan de travail et aplatissez chaque boule de pâte pour former 4 galettes. Laissez reposer 10 minutes, puis badigeonnez d’huile d’olive.
Étape 8
Faites chauffer une poêle et cuisez chaque pita pendant 6-8mn, en les tournant après 3-4mn.
