Tofu croustillant façon poulet barbecue
États-Unis
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 min
Difficulté : Facile
Ces bouchées de tofu façon tex-mex sont si faciles à réaliser et merveilleux avec mes petits pains pita (voir recette) !
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Ingrédients
Pour régaler
2
personnes
200
g
tofu ferme
1
càs
tahini (purée de sésame)
1
càs
levure maltée
1
càc
fleur de sel
1
càs
huile de tournesol
eau
2
càs
sauce barbecue
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 220°C.
Étape 2
Pendant ce temps, préparez les bouchées : pressez le bloc de tofu puis coupez en dés.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez le tahini, la levure maltée, l’huile et le sel. Si le résultat est trop sec, ajoutez de l’eau pour obtenir une crème.
Étape 4
Mettez-y les dés de tofu et remuez pour qu’ils soient bien recouverts.
Étape 5
Faites chauffer une sauteuse et faites-y sauter les dés de tofu pendant 5mn pour qu’ils aient des bords croustillants.
Étape 6
Etalez sur une feuille de cuisson et enfournez pour 15mn.
Étape 7
Couvrez de sauce barbecue puis enfournez encore 5 minutes. Vos bouchées sont prêtes !
