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Seitan effiloché
Recettes
Movarella fumée crémeuse (mozzarella fumée végétale) – fromage
Pain à la pistache
Soupe protéinée au quinoa et jalapeño rouge fumé
Tofu Makkhani (butter chicken curry végétal)
Tofoulet cajun crémeux
Crème fraîche végétale
Culture culinaire
Graines de lin : le substitut à l’œuf en tant que liant
Marmite
Le sel Kala Namak
Matcha
Le sucre de fleur de coco
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