Salade thaï de chayote
Thaïlande
Préparation : 15 minutes
Cuisson : aucune
Difficulté : Facile
J’ai toujours adoré la salade de papaye dans les restaurants thaïs, et remplace la papaye par la chayote que je trouve au marché ! Plus d’infos sur cette courge d’été par ici.
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Ingrédients
Métrique
Unités US
Pour régaler
4
personnes
2
chayotes
2
carottes
3
piments
3
gousses d'ail
120
ml
Nuoc Mam (nofish sauce)
2
citron vert
cacahuète
Instructions
Étape 1
Pelez la chayote et la carotte et râpez au robot de cuisine.
Étape 2
Au mortier ou au robot, écrasez l’ail et le piment en pâte.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez ma sauce nuoc mam végane (recette ici!) au jus de citron vert et à la pâte d’ail et de piment.
Étape 4
Ajoutez la chayote et la carotte râpées et mélangez bien.
Étape 5
Ecrasez des cacahuètes et saupoudrez sur la salade.
