Magenbrot 🎄

Sucré végane Véganisé

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Suisse

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 min

Repos : 1h00

Difficulté : Facile

« Magenbrot » sont des petites bouchées au chocolat et aux épices qu’on trouve sur les marchés de fin d’années en Suisse. Quelque part entre brownies et pain d’épices, vous allez aimer cette version végétale.

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Ingrédients

350 ml eau

100 ml lait d’avoine

300 g sucre de canne brut

500 g farine de blé complet

15 g levure chimique

6 càs poudre de cacao cru

1 càc fleur de sel

2 càc canelle

1 càs épices pour pain aux poires (Birnbrotgewürz)

200 g chocolat de cuisine

50 g beurre doux végétal Flora Plant

300 g sucre en poudre

Instructions

Étape 1

Faites bouillir 200ml d’eau, mélangez au lait d’avoine et dissolvez-y le sucre de cane.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la farine, levure, 3càs de cacao, le sel et les épices.

Étape 3

Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps couvrez votre plaque de cuisson de papier cuisson et graissez au beurre.

Étape 4

Versez le liquide sucré dans le saladier et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte uniforme. Versez sur la plaque de cuisson (épaisseur environ 1,5cm).

Étape 5

Enfournez pour 20mn, puis laissez refroidir (environ 45mn), avant de couper en morceaux (environ 2x3cm).

Étape 6

Dans une casserole, faites fondre la chocolat de cuisine et le beurre (découvrir Flora Plant) avec le reste de l’eau (150ml), puis mélangez avec le sucre et 3càs de cacao.