Gratin de conchiglioni à la corse
De la menthe, des blettes, de l’ail et du lait de soja caillé pour cette farce crémeuse à la corse !
Ingrédients
Instructions
Étape 1
Coupez finement l’oignon et faites-le revenir dans l’huile d’olive environ 5 minutes à feu moyen dans une sauteuse. Emincez l’ail et ajoutez la moitié à la sauteuse. Hachez les feuilles de menthe. Ajoutez le coulis de tomate et la moitié de la menthe à la sauteuse. Mélangez bien, assaisonnez et réservez.
Étape 2
Hachez le vert de la feuille de blette. Dans un bol, mélangez à la brousse avec les autres moitié d’ail et de menthe. Assaisonnez. Voilà votre farce ! Réservez.
Étape 3
Faites cuire les pâtes 2 minutes de moins qu’indiqué.
Étape 4
Préchauffez votre four à 200°C. Posez une couche de sauce tomate dans le fond d’un plat à gratin. Remplissez vos pâtes de farce à la brousse et disposez-les dans le plat. Enfournez pour 20 minutes et servez immédiatement !
