Vegant - Yaki Udon (焼きうどん)

Yaki Udon (焼きうどん)

Hack végane Véganisé
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Japon
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 min
Difficulté : Facile
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Ingrédients

Pour régaler 3 personnes
200 g bouchées de tofu façon poulet
2 gousses d'ail
gingembre frais
50 ml sauce soja (tamari si sans gluten)
2 càc sauce Siracha
2 càc vinaigre de riz
1 càc huile de sésame
2 càs sucre roux
400 g nouilles pour ramen (udon)
3 carottes
2 oignons doux
15 g champignons shiitake déshydratés
1 càc huile de coco
30 g pousses d’épinard

Instructions