Sauce fromagère allégée végétale et facile
États-Unis
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 min
Difficulté : Facile
Pour cette recette, j’ai retrouvé le goût d’une sauce fromage classique, sans huile ni matière grasse !
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Ingrédients
Pour régaler
2
personnes
50
g
noix de cajou
2
càs
levure maltée
1
càs
moutarde
1
càc
ail en poudre
½
càc
estragon
½
càc
aneth
50
ml
eau
½
càc
fleur de sel
Instructions
Étape 1
Faites bouillir les noix de cajou pendant 15mn.
Étape 2
Passez au blender les noix de cajou égouttées, la levure maltée, la moutarde, l’ail en poudre, l’estragon et l’aneth. Ajustez la texture avec l’eau et assaisonnez.
Étape 3
Servez immédiatement ici avec des spaghetti, pousses d’épinards et mon parmesan de graines de courge (voir recette).
