Boulettes de seitan à la thaï
Thaïlande
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 min
Difficulté : Facile
Grâce à mon seitan (voir recette), ces boulettes au sésame et au basilic thaï façon street food plaisent à tous les coups !
Tournez votre appareil en mode paysage pour mieux lire la recette.
Ingrédients
Métrique
Unités US
Pour régaler
2
personnes
200
g
viande de seitan aux épices
1
càs
fécule de maïs
2
càs
farine ménagère
2
càs
huile d’olive
sésame
Instructions
Étape 1
Mixez le seitan et incorporez le fécule et la farine pour obtenir une pâte compacte.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Pendant ce temps, roulez vos boulettes à la main et préchauffez votre four à 200°C / 392°F.
Étape 3
Lorsque l’huile est bien chaude, saisissez vos boulettes juste une minute puis roulez-les dans du sésame.
Étape 4
Enfournez pour 20 minutes, puis servez avec du basilic thaï et ma sauce nuoc mam végétale (voir recette).
