Soupe à l’oignon crémeuse gratinée
La soupe à l’oignon est un grand classique de la cuisine française, facilement véganisé grâce au beurre végétal Flora Plant !
Ingrédients
Instructions
Étape 1
Pelez et hachez les oignons et faites-les fondre dans le beurre à feu moyen en mélangeant bien pendant 15 minutes.
Étape 2
Lorsque l’oignon est bien tendre, incorporez l’ail émincé. Mélangez bien, et une fois bien parfumez, ajoutez la farine, et mélangez de nouveau jusqu’à ce qu’elle prenne de la couleur.
Étape 3
Versez le bouillon, portez à ébullition, ajoutez le laurier et laissez mijoter 15 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps préchauffez le gril du four.
Étape 5
Mélangez le soja cuisine, la levure maltée et la fleur de sel. Répartissez le fromage sur les tranches de pain et les faire gratiner au four 2-3 minutes.
Étape 6
Incorporez le lait à la soupe et servez avec les tranches de pains gratinées.
