Sauce verte « green lover »
Italie
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 min
Difficulté : Facile
Cette base verte pour pizza, largement inspirée du pesto, est un vrai délice !
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Ingrédients
Métrique
Unités US
Pour régaler
2
personnes
300
ml
huile d’olive
1
càc
huile de pistache
½
gousse d’ail
25
g
amandes mondées
25
g
branches d’épinard
25
g
roquette
1
càs
basilic
fleur de sel
Instructions
Étape 1
Commencez par broyer l’ail avec les huiles au mixeur plongeant.
Étape 2
Lorsque vous obtenez un liquide homogène, incorporez les épinards, la roquette, le basilic et les amandes. Mixez jusqu’à obtenir une crème.
Étape 3
Assaisonnez à la fleur de sel et mixez jusqu’à obtenir la saveur souhaitée.
