Riz Casimir « Reis Casimir » (curry suisse)
Suisse
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 min
Difficulté : Facile
Le Riz Casimir est un curry doux et crémeux que les Suisses adorent, traditionnellement à base de veau ou de poulet et servi avec de nombreux fruits.
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Ingrédients
Pour régaler
4
personnes
1
oignon jaune
1
pomme
200
ml
bouillon de légumes
200
ml
lait d’avoine
1
càs
beurre doux végétal Flora Plant
1
càs
farine ménagère
1
càs
curry
500
g
bouchées de tofu façon poulet
Instructions
Étape 1
Coupez l’oignon en lamelles et la pomme en tranches, et préparez le mélange bouillon – lait.
Étape 2
Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon dans 3 minutes dans le beurre, puis incorporez la farine et le curry et poursuivez la cuisson encore 2 minutes.
Étape 3
Ajoutez les pommes, mélangez bien, incorporez le tofu et le mélange bouillon – lait.
Étape 4
Portez à ébullition, réduisez le feu et faites mijoter environ 6 minutes en mélangeant régulièrement.
Étape 5
Servez avec du riz et saupoudrez de ciboulettes, oignons doux…
