Vegant - Curry de pois chiche au soja croustillant

Curry de pois chiche au soja croustillant

Salé végane Véganisé
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Inde
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 min
Repos : 15 minutes
Difficulté : Moyen
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Ingrédients

Métrique
Unités US
Pour régaler 2 personnes
50 g médaillons de soja
1 càc Marmite
50 ml sauce soja (tamari si sans gluten)
1 càs huile d’olive
1 càs tahini (purée de sésame)
1 càc sel Kala Namak
1 càs levure maltée
1 oignon jaune
2 gousses d'ail
1 càc huile de coco
1 càc curcuma
1 càc coriandre moulue
1 càc garam masala
½ càc piment en poudre
240 g pois chiche (boîte)
200 ml lait de coco
200 ml purée de tomates
50 g branches d’épinard

Instructions