Fondue savoyarde au fromage végétale
Suisse
Préparation : 2 minutes
Cuisson : 20 min
Difficulté : Facile
La fondue savoyarde est un pur bonheur !
Cette version végétale est inratable, son secret ? Il y en a 3: le bouillon de miso, la levure maltée et la farine de riz, qui apporteront le goût et la texture parfaits !
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Ingrédients
Métrique
Unités US
Pour régaler
2
personnes
25
cl
eau
1
càs
pâte de miso
2
càs
huile d’olive
70
g
farine de riz
25
cl
lait d’avoine
4
càs
levure maltée
1
càc
ail en poudre
1
càc
oignon en poudre
4
càs
vin blanc
sel
Instructions
Étape 1
Faites bouillir l’eau et dissolvez-y le miso. Réservez.
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer l’huile.
Étape 3
Ajoutez la farine en mélangeant avec une spatule en bois pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Versez le lait et le bouillon dans ce roux, et mélangez bien, à feu doux.
Étape 5
Ajoutez la levure maltée, l’ail en poudre, l’oignon en poudre et le vin.
Étape 6
Battez au mixer plongeant et salez si besoin.
Étape 7
Servez immédiatement avec des morceaux de pain.
