Poêlée thaï (15 minutes)
Thaïlande
Préparation : 3 minutes
Cuisson : 12 min
Difficulté : Facile
Prêt en quelques minutes, ce plat est devenu un de nos déjeuners express entre deux réunions !
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Ingrédients
Pour régaler
2
personnes
125
g
nouilles de riz
1
oignon doux
1
poivron Sivri
càc
huile de coco
4
càs
Nuoc Mam (nofish sauce)
1
càs
sauce Siracha
coriandre fraîche
Instructions
Étape 1
Faites trempez les nouilles dans un bol d’eau bouillante pendant 10mn. Egouttez et transférez immédiatement dans un bol d’eau froide. Réservez.
Étape 2
Pendant ce temps, émincez l’oignon doux et le poivron. Faites-les revenir à feu vif 2-3 minutes dans l’huile de coco.
Étape 3
Réduisez à feu moyen, incorporez les sauce nuoc mam et sriracha, ajoutez les nouilles et mélangez bien.
Étape 4
Servez bien chaud, ici avec du tofu à l’ail des ours de chez Taifun et de coriandre fraiche décorée de sriracha.
