Avez-vous déjà lu la composition de ce mélange de fromages industriel et vu comment il est fabriqué ? Si oui, vous refusez sûrement d’en acheter à vos enfants.
Vous allez pouvoir de nouveau les régaler avec cette version végétale, meilleure pour leur santé, et pour celle des vaches !
Faites bouillir les noix de cajou 30 minutes.
Egouttez et passez au mixeur avec le lait, le jus de citron, l’huile de coco, la levure maltée, l’ail, le sel, l’oignon et le fécule.
Faites épaissir à feu moyen, en fouettant en permanence, pendant quelques minutes.
Posez une couche de film transparent dans un petit pot, versez le mélange et réfrigérez pour une heure avant de servir.