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Spaghetti à la barbe de moine (agretti / Mönchsbart)
Recettes
Soupe d’arachide au gombo
Houmous à la truffe & au poivre de Sichuan
Arepas protéinés
Seitan Thịt kho (façon porc au caramel)
Haché de soja à la mexicaine (PST)
Houmous crémeux à l’ail des ours
Culture culinaire
Graines de lin : le substitut à l’œuf en tant que liant
Aubergine japonaise
Pimientos de padron
Liquid smoke
Le sucre de fleur de coco
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