Poêlée vietnamienne
Viet Nam
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 min
Difficulté : Facile
Encore une recette simple et savoureuse, réalisée avec ma viande de seitan et ma sauce nuoc mam végétale !
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Ingrédients
Pour régaler
2
personnes
150
càc
nouilles de riz
150
g
viande de seitan aux épices
1
càs
huile d’olive
10
cl
Nuoc Mam (nofish sauce)
1
oignon doux
Instructions
Étape 1
Plongez les nouilles de riz 10 minutes dans de l’eau bouillante, égouttez puis laissez tremper dans de l’eau froide. Réservez.
Étape 2
Pendant ce temps, émiettez le seitan (j’utilise des ciseaux multi-lames) et faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse.
Étape 3
Faites revenir le seitan 5 minutes à feu moyen. Lorsqu’il commence à croustiller, incorporez les nouilles et la sauce nuoc mam, et faites cuire de nouveau 5 minutes en remuant.
Étape 4
Servez immédiatement en saupoudrant d’oignons doux.
