Soupe de pain à l’ail
France
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 min
Difficulté : Facile
Ce velouté super crémeux est un bon moyen d’utiliser vos restes de pain rassis, avec tous les bienfaits de l’ail sur notre organisme !
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Ingrédients
Pour régaler
2
personnes
4
gousses d'ail
1
oignon jaune
100
g
pain rassis
30
g
beurre doux végétal Flora Plant
1.5
l
bouillon de légumes
1
càc
Marmite
20
cl
soja cuisine
sel & poivre
Instructions
Étape 1
Emincez grossièrement l’ail et l’oignon et coupez le pain en morceaux.
Étape 2
Dans une casserole, faites fondre doucement le beurre. Faites-y revenir l’ail et l’oignon à feu moyen environ 2 minutes.
Étape 3
Ajoutez le pain, mélangez bien et faites cuire environ 2 minutes, jusqu’à absorption du beurre.
Étape 4
Ajoutez le bouillon et la Marmite, portez à ébullition et faites mijoter 20 minutes.
Étape 5
Passez au blender puis incorporez le soja cuisine.
Étape 6
Servez avec du tofu pour votre apport en protéine, et saupoudrez de poivre.
