Pâte à tarte flambée – Flammekueche – Flammkuchen
France
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 min
Difficulté : Facile
Rien de plus simple et rapide qu’une pâte à tarte flambée ! Ici avec ma crème fraîche végétale (voir recette), des tomates séchées, épinards, salicornes et graines de courge, un régal !
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Ingrédients
Métrique
Unités US
Pour régaler
2
personnes
250
g
farine ménagère
1
càc
fleur de sel
3
càs
huile d’olive
150
ml
eau
Instructions
Étape 1
Mélangez le sel à la farine, formez un puits, et versez-y l’huile et l’eau à température ambiante.
Étape 2
Pétrissez jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.
Étape 3
Etalez-la au rouleau puis enfournez 15mn à 220°C sur du papier sulfurisé huilé.
