Miso baked tofu
Japan
Prep: 10 minutes
Cook: 30 min
Rest: 1h00
Difficulty: Easy
This non-traditional recipe is super easy to make! The marinade can also be used as a dressing, or to coat veggies like these criss-crossed aubergines!
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Ingredients
To delight
4
people
400
g
firm tofu
4
càs
miso paste
3
càs
lime
2
càs
saké
1
càs
mirin
1
càc
sesame oil
Directions
Step 1
Pressez le bloc tofu pour enlever l’excédent d’eau et coupez-le en cube.
Dans un bol, fouettez la pâte de miso avec le jus de citron vert, le sake, le mirin et l’huile de sésame, puis faites-y mariner les dés de tofu pendant une heure.
Enfournez pour 20 à 30 minutes dans votre four préchauffé à 180°C.
Step 2
Dans un bol, fouettez la pâte de miso avec le jus de citron vert, le sake, le mirin et l’huile de sésame, puis faites-y mariner les dés de tofu pendant une heure.
Step 3
Enfournez pour 20 à 30 minutes dans votre four préchauffé à 180°C.
