Curry thaï de seitan
Thaïlande
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 min
Difficulté : Facile
Nouvelle utilisation de ma viande de seitan (voir recette), aux milles saveurs !
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Ingrédients
Pour régaler
2
personnes
150
g
viande de seitan aux épices
2
carottes
2
càs
pâte de curry vert
1
càc
huile de coco
50
g
branches d’épinard
400
ml
lait de coco
Instructions
Étape 1
Coupez votre seitan en morceaux de la taille de bouchées, et râpez la carottes.
Étape 2
Dans une sauteuse, mélangez la pâte de curry vert et l’huile de coco, faites revenir 1 minute, puis ajoutez les morceaux de seitan et faites-les griller à feu moyen en remuant régulièrement pendant 7-8 minutes.
Étape 3
Incorporez les carottes râpées et les épinards, mélangez bien, et ajoutez le lait de coco.
Étape 4
Faites mijoter 7-8 minutes en remuant régulièrement, et servez avec du riz ou des nouilles de riz.
