Mac-and-cheese cajun
Mes traditionnelles mac and cheese en version Louisiane grâce aux épices cajun, et la magie des gousses de gombos pour une texture super onctueuse !
Ingrédients
Instructions
Étape 1
Faites bouillir les noix de cajou et la carotte pendant 15 minutes.
Étape 2
Faites cuir les pâtes selon les instructions. Pendant ce temps, coupez les gousses de gombo en cubes en ôtant les extrémités si elles sont trop dures.
Étape 3
Pendant ce temps, préparez la sauce. Passez au blender les noix de cajou égouttées, la carotte, la levure maltée, les épices cajun, le miso, la moutarde, le cidre de feu, le beurre, le sel et l’oignon avec l’eau et le lait.
Étape 4
Lorsque les pâtes sont al dente, égouttez et remettez dans la casserole avec la sauce. Ajoutez les gousses de gombos en cube et chauffez à feu doux pendant 5mn en mélangeant bien.
