Pâtes cajun au seitan (one-pot)
États-Unis
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 min
Difficulté : Facile
Une recette one-pot pour que les saveurs de cajun soient absorbées par les pâtes et le seitan !
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Ingrédients
Pour régaler
2
personnes
200
g
viande de seitan
1
oignon jaune
1
poivron rouge
250
ml
bouillon de légumes
1.5
càs
huile d’olive
2
càs
épices cajun
½
piment de cayenne moulu
250
g
macaroni
100
ml
coulis de tomate
100
ml
lait de coco
sel & poivre
Instructions
Étape 1
Coupez le seitan en morceaux, et émincez l’ail et le poivron rouge. Préparez le bouillon.
Étape 2
Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon et le poivron 3-4 minutes à feu moyen.
Étape 3
Incorporez les épices cajun et le piment, mélangez bien. Lorsque les épices parfument la pièce, ajoutez le seitan, mélangez bien et faites griller environ 5 minutes.
Étape 4
Ajoutez les pâtes, le bouillon, le coulis de tomates, suivez le temps de cuisson indiqué sur les pâtes, couvrez partiellement et faites cuire à feu doux.
Étape 5
Incorporez le lait de coco, mélangez bien, assaisonnez et servez immédiatement.
