Crêpes végétales parfaitement moelleuses (5 ingrédients)
France
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 min
Repos : 2h00
Difficulté : Facile
Des crêpes parfaitement moelleuses, tendres, sans trous, et sans oeufs ? Oui grâce au fécule de maïs !
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Ingrédients
Pour régaler
3
personnes
350
g
farine ménagère
50
g
fécule de maïs
1
càc
sel
2
càs
beurre doux végétal Flora Plant
40
cl
lait d’avoine
20
cl
eau
Instructions
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine, le fécule, le sel, et formez un puits.
Étape 2
Versez-y le beurre fondu (découvrir Flora Plant) et mélangez grossièrement.
Étape 3
Ajoutez le lait progressivement, en battant à l’aide d’un fouet et en évitant les grumeaux, puis complétez avec l’eau.
Étape 4
Couvrez d’un torchon et laissez reposer 2 bonnes heures. La pâte prendra va épaissir.
Étape 5
Chauffez une crêpière. Si votre pâte est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau et mélangez bien. Une fois la crêpière bien chaude, versez une louche de pâte. Lorsque le pourtour se décolle, retournez-la. Renouvelez l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte et servez immédiatement.
